A moda dos alimentos sem glúten e sem lactose, por motivos de emagrecimento e dietas, fez com que muitas pessoas sem intolerância aderissem à alimentação sem estes componentes para beneficiar sua qualidade de vida.
Mas você sabia que pelo menos 70% dos brasileiros apresentam algum grau de intolerância á lactose? São 35 milhões de pessoas sofrem desta intolerância! E sabia que cerca de 2 milhões de brasileiros têm intolerância ao glúten?
A intolerância à lactose acontece pela incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar do leite e derivados. Isso ocorre porque o organismo não produz, ou produz em pouca quantidade, a enzima digestiva lactase, que quebra e decompõe o açúcar do leite (lactose). Os sintomas costumam aparecer minutos ou horas depois da ingestão, sendo alguns deles distensão abdominal, cólicas, diarreia, flatulência (excesso de gases), náuseas, entre outros. Em criança pode afetar também no peso, que diminui.
O diagnóstico pode ser feito por três exames, teste de hidrogênio na respiração, teste de acidez nas fezes e teste de intolerância à lactose, sendo este o mais comum, em que o paciente recebe uma dose de lactose em jejum e, depois, colhe amostras de sangue para medir os níveis de glicose. Quem tem intolerância deve perceber qual a quantidade de lactose que o seu organismo tolera e fazer uma dieta balanceada, feita com assistência médica e, às vezes, medicamentos para controlá-la.
A intolerância ao glúten, também conhecida como doença celíaca, é uma condição crônica, autoimune, que afeta o intestino delgado de adultos e crianças, já que o intestino não processa o glúten, dificultando a absorção dos nutrientes, sais minerais e água.
Os sintomas da doença celíaca são a diarreia crônica, prisão de ventre crônica, distensão abdominal, vômitos, dor abdominal, depressão, desnutrição com déficit de crescimento, anemia ferropriva não curável, emagrecimento e falta de apetite, baixa estatura, irritabilidade, osteoporose, mancha nos dentes, esterilidade, abortos de repetição e doenças neurológicas.
O diagnóstico é feito a partir de exames sanguíneos, como a dosagem de imnoglobulina IgA e o anticorpo antitransglutaminase IgA e IgG e também exames histopatológicos, como a endoscopia digestiva com biópsia na mucosa do intestino. A única forma de tratamento para a doença celíaca é uma dieta sem alimentos que contenham glúten, presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte ou seus derivados.
Pensando nestas pessoas, a Racco desenvolveu mais três produtos da linha FIT Life. São os Shakes Zero Lactose Zero Glúten, nos sabores Baunilha, Açaí e Cappuccino.
Os Shakes Zero Lactose Zero Glúten da linha FIT Life atuam para ajudar no controle de peso, proporcionando todos os nutrientes essenciais para nutrir o organismo e atender as necessidades restritivas do público intolerante ao glúten e lactose.
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